主料:
鸡蛋，
4枚，
北豆腐，
150克
辅料:
虾酱，
25克，
小葱适量，
食用油，
少许虾酱蒸豆腐的做法步骤
1.用刀将豆腐按压成豆腐泥。
2.小葱洗净切葱花、鸡蛋磕入碗中待用。
3.将豆腐泥、虾酱、鸡蛋、葱花、食用油倒入碗中。
4.搅拌均匀，裹上保鲜膜上蒸锅蒸制10分钟即可。
5.取出，将虾酱豆腐切成菱形块。
6.码入盘中点缀红彩椒丝即可。
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热菜 家常菜 鲁菜 鸡蛋
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